Моите експерименти никога не свършват. А когато имам банани в излишък, винаги се превръщат в две неща. Ако съм в настроение за нещо здравословно – веган брауни. Ако пък ми се яде нещо класическо – Банофи пай.

Днес съм на вълна „дебела съм“, затова имах нужда да се почерпя с нещо сладко, което няма да ми тежи на съвестта.

И ето го поредния успешен експеримент, който се топи в устата. Меко и кремаво, силно какаово, леко кисело брауни. Отново любимо и бързам да споделя с вас.

Необходими продукти:

• 3 банана (средни по размер)
• 2 яйца
• 3 с.л. зехтин (може и кокосово масло)
• 30 г какао
• 200 г оризово брашно
• 50 г черен шоколад
• шепа берита (микс боровинки и къпини използвах аз)
• 10 сурови бадема

Начин на приготвяне:

Намачкайте бананите с вилица. Може да сложите и в блендер, но аз предпочетох да не пасирам, а да оставя малко по-гъста и на парченца сместа.

Сложете яйцата и зехтина и разбъркайте до еднородна смес.

Накрая прибавете какаото и брашното и бъркайте хубаво, за да се поемат от течните съставки.

Изипете в съвсем малка форма (около 18см), застлана с хартия за печене.

Нарежете на парченца бадемите и шоколада и заедно с беритата поръсете браунито.

Печете на 170 градуса около половин час.

Снимки: KAMY