Вкусен, сочен, ароматен и почти Коледен…

Канела, локум и ванилия се преплитат прекрсно в тази рецепта. Направена без представа за крайния резултат, но пък отново изненадващо вкусна.

Сега се сещам, че бих добавила и щипка джинджифил следващия път. Ще се превърне съвсем в коледно вълшебство. Но и така беше страхотен кекс.

Заповядайте! Да ви е вкусно 🙂

Необходими продукти:

• 2 яйца
• 1/2 ч.ч. кафява захар
• 1/2 ч.ч. масло (кокосово, краве…каквото поискате)
• 1/2 ч.ч. бадемово мляко
• около 2 ч.ч. овесено брашно
• около 2 ч.ч. овесено брашно
• 1/2 пакетче пакпулвер
• 1/2 ч.л. ванилия
• 1/2 ч.л. канела
• шепа локум

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и захарта до побеляване, след което добавете разтопеното масло и млякото и продължете до получаването на хомогенна смес.

В купа смесете сухите съставки – брашното и подправките.

Започнете да добавяте към яйчената смес и не спирайте да бъркате.

Трябва да се получи хубава, гъста смес за кекс.

Изасипете в намаслена тавичка (около 26-28 см диаметър).

Сложете парченца локум тук там хаотично. Може да поръсите и с натрошени ядки по желание.

Печете на 180 градуса до готовност – лек златист захар и суха клечка при проверка.

Поръсете с пудра захар (да, Коледа е, може да си позволим малко :))) и хапвайте с удоволствие.

СНИМКИ: KAMY