Едно наистина невероятно брауни ви показвам днес – здравословно, без бяла захар и пшенично брашно. То е изключително вкусно и най-доближаващо се до оригиналната рецепта. По никакъв начин не се различава от традиционното брауни, а в същото време калориите са на ниво спрямо режима.

Ягодите пък прибавят уникална свежест и контрастират чудесно на иначе силния вкус на какаовия сладкиш. Хапвах си го дни наред и не ми омръзна!

Необходими продукти:

• 90 г черен шоколад
• 100 г масло
• 1 яйце
• 70 г кокосова захар
• 1 с.л. мед
• 130 г оризово или овесено брашно
• 30 г какао на прах
• черен шоколад за отгоре
• ягоди

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото и шоколада в купа на водна баня или на ниска степен в микроеълновата. Оставете да се охладят.

През това време си разбийте яйцето със захарта и меда. Към тях прибавете шоколада и маслото, като не спирате да разбивате с миксера.

Накрая прибавете брашното и какаото и бъркайте до получаването на хомогенна смес.

Изсипете сместа в малка тавичка, покрита с хартия за печене или във форми за мъфини. Печете до получаването на пукнатини отгоре на браунито. За този размер – около 20, 25 минути на 160 градуса.

След като стане готово, охадете напълно. После покрийте с нарязани ягоди и залейте с разтопен черен шоколад.

Аз нарязах браунито на малки кубчета и оставих в хладилник. Така имах десерт за почти пет дни.

Да ви е сладко! Няма да съжалите, ако го приготвите!

СНИМКИ: KAMY