Не знам за вас, но на мен тази комбинация ми е много любима. Преди време ви показах една идея за мъфини с извара и боровинки, а днес ще ви споделя последната си импоровизация без брашно и захар.

Старая се да хапвам повече извара и вече се чудя къде да я „завра“. Една от първите ми идеи обаче беше точно тази. Получи се много сочно и вкусно и много се радвам, че изобщо се сетих да си запиша съставките, имайки предвид, че често слагам някакви неща в купа и пека, а после става неочаквано страхотно и не мога да ви го покажа. Този път могаа, ето го и моя нов любим десерт 🙂

Необходими продукти:

• 1 яйце
• 1 ч.л. кокосово масло
• 2 ч.л. мед
• 1/2 банан
• 3 с.л. извара
• 7 с.л. оризово брашно
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• шепа пресни боровинки
• 50 г черен шоколад
• филирани бадеми за поръска

Начин на приготвяне:

Намачкайте банана с вилица, след което прибавете яйцето при него и разбийте с мискер или на ръка.

Сложете маслото, изварата и меда и продължете да разбивате до получаването на хомогенна смес.

Прибавете сухите съставки и разбъркайте.

Добавете боровинките и черния шоколад, нарязан на парченца.

Изсипете сместа в малка тавичка, застлана с хартия за печене, или форми за мъфини, ако ще ви е по-удобно 🙂 Поръсете с филирани бадеми по желание.

Печете до златисто на 170 градуса фурна.

СНИМКИ: KAMY