Имам невероятна рецепта за морковен сладкиш, която е напълно авторска и вече две години не спирам да приготвям (обещавам да я споделя скоро). Днес искам да ви покажа вариация на този сладкиш, но в здравословен вариант.
Отново нахвърлях някакви продукти ей така, с надеждата да се получи нещо. И воаля…Получи се вкусен кейк, който е идеален за закуска или снак при режимно хранещи се хора.
Необходими продукти:
- 3 бр. яйца
- 2 моркова (около 100 г)
- 15 г стафиди – златни
- 15 г стафиди – черни
- 15 г кокосово масло
- 1/2 ч.л. джинджифил
- 1/2 ч.л. канела
- 60 г мед
- 100 г овесено или бадемово брашно или фини овесени ядки. Този път използвах овесените ядки.
- бадеми или орехи за украса
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата с телена бъркалка.
Прибавете меда, кокосовото масло, канелата и джинджифила.
Сложете брашното, след което разбъркайте хубаво до хомогенна смес.
Настържете морковите и ги прибавете към сместа.
Накрая сложете и стафидите. Разбъркайте и изсипете сместа в малка форма (около 10/10 см използвах аз), застлана с хартия за печене.
Печете в загрята на 180 градуса фурна за половин час или до златисто.
СНИМКИ: KAMY
Kamy 