Напоследък масленото тесто заема важна част от живота ми и затова реших, че трябва да приготвя нещо вкусно на Тина с него. Не исках да е сладко и се спрях на солен киш с най-любимите й неща за плънка.
Освен това, много ми се искаше нещо подобно да присъства на сладката маса за рождения й ден, та това беше нещо като загрявка. Успях да се справя, вкуса и визията също минаха одобрение. Сега само остава да ги повторя за празника и всички гости (разчитам най-вече на децата) да ги харесат :)) Не ми се иска да ядат вредни пици и сандвичи, а да се влюбят като нас в мини кишовете с маслини и чери домати.
Необходими продукти:
За масленото тесто:
- 300 г брашно
- 150 г масло
- 3-4 с.л. студена вода
За плънката:
- 2 яйца
- 100 мл прясно мляко
- 4-5 големи, черни маслини
- 6 домата чери
- 40 г сирене
- 40 г кашкавал
- сол
- червен пипер
- чубричка
Начин на приготвяне:
Има няколко варианта да приготвим масленото тесто. Някои слагат продуктите в блендер, за да се получат маслени трохи и после месят тестото, добавяйки водата. Аз нарязвам маслото на малки кубчета и го прибавям към брашното. Почвам да меся, докато се получи хубаво маслено тесто и накрая добавям водата за спойка. И по двата начина ще стане 🙂
След това наложих тестото върху намаслени формички за мъфини. Измервах на око и слагах с ръка. Не съм рязала точни и правилни форми, но може да разточите тестото и да изрязвате с ринг, ако желаете.
Надупчих тестото с вилица и го сложих в загрятата на 190 градуса фурна, за да се запече леко, докаро приготвя плънката.
За нея разбих двете яйца, прибавих малко сол. После натроших сиренето и нарязах кашкавала и маслините на парченца.
Сложих малко червен пипер и чубричка и изсипах сместа върху тестото във формите.
Отгоре сложих по половин чери домат за разкош и прекрасна свежа нотка :))
Доизпекох до златисто и сервирах. И понеже, това беше обяд за мен и Тина, добре си похапнахме кишчетата в компанията на купичка кисело мляко :))
Kamy 