Тази салатка е една от любимите ми и често си я приготвяме вкъщи през зимата. Моят съпруг не й е фен, но пък аз я обожавам. Тази година я предлагам като едно от постните ястия за трапезата на Бъдни вечер.
С тези наситени цветове, вече нямам търпение да я видя до всички традиционни ястия на масата. Много се надявам и Тина да я одобри. Тя обича цвекло, а слънчогледовите семки са й изключително любими, така че имам шанс за още някой на моя страна в спора „хубава ли е салатата“ :))
А самата тя се прави много лесно и бързо. Единствената „врътка“ в цялата работа е стъргането, и то предимно на цвеклото, защото цапа. Но пък всичко си заслужава. А най-хубавото е, че е супер здравословна.
Необходими продукти:
- 1 глава цвекло
- 2 средни моркова
- 1 зелена ябълка
- 1 шепа белени слънчогледови семки
- Копър
- 2 скилидки чесън
- Сол
- Оцет
- Зехтин
Начин на приготвяне:
Сварете леко цвеклото, за около 10 минутки. След като изстине го обелете и рендосайте.
При него добавете отново нарязаните на ренде морков и ябълка.
Пресовайте чесъна и овкусете салатата с него, солта, оцета и зехтина.
Прибавете малко копър и поръсете със слънчогледовите семки.
Kamy 