Признавам си, че не обичам бисквитени торти.

Тази обаче е по-различна. По-плътна, по-шоколадова, по-вкусна!

Няма ги познатите варени кремове (които по принцип са си супер), няма ги и готовите нишестета. Има само плътно маскарпоне, заквасена сметана, която контрастира перфектно на сладкия шоколад и, разбира се, Nutella…не мога без нея!

Откакто хапнах за първи път такава торта в едно заведение, реших, че ще я пресъздам и ще я добавя към тетрадката си с рецепти. Затова опитах, получи се доста сполучливо и споделям с вас любимата ми бисквитена торта…единствената, която обичам 🙂

Дано стане любима и на вас!

Необходими продукти:

• Около 400 г бисквити (аз използвах от онези бутер бисквити с хрупкава, карамелена коричка)
• 250 мл прясно мляко
• 500 г сирене маскарпоне
• 400 г заквасена сметана
• 150 г пудра захар
• 200 г течен шоколад Nutella

Начин на приготвяне:

Разбийте сиренето маскарпоне, заедно със заквасената сметана и пудрата захар. Трябва да се получи добре смесен, пухкав крем.

Разтопете леко течния шоколад в микровълновата фурна. Така ще заливате по-лесно с него.

Започнете с реденето. Първо ред бисквити – топете всяка една в студено прясно мляко. Следва ред от пухкавия крем, а накрая течния шоколад. Него заливайте с помощта на лъжица.

Не „напластявайте“ навсякъде с шоколад, покрийте само тук-там. В противен случай рискувате тортата да стане по-тежка.

И така редувайте, докато свърши крема. Най-отгоре оставете да се виждат бисквитите.

За украса залейте отново с течния шоколад.

Приберете тортата в хладилник и я оставете да стегне за няколко часа.

СНИМКИ: KAMY